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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
麩子炒醋通常是具有補(bǔ)脾的功效，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
麩子炒醋也叫做麩炒，是一種比較傳統(tǒng)的炮制工藝，主要是用麥麩和醋經(jīng)過加工制作而成。在麩炒之后可以可以增加藥物效果，在使用后可以達(dá)到補(bǔ)脾作用，對于長期不良飲食習(xí)慣和先天脾臟不足等原因引起的身體變化異常和消化不良等都有改善效果，在用藥后可以增強(qiáng)療效。使用附子炒醋之前需要到醫(yī)院做中醫(yī)辨證，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
在食用麩子炒醋時，也需要注意適量，過量食用可能會導(dǎo)致胃腸不適等問題。
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