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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
患有膽結(jié)石的人需要特別注意飲食，要避免吃的高膽固醇食物、高脂肪食物、辛辣食物、高鈣食物等。
1.高膽固醇食物：患有膽結(jié)石的人需要避免高膽固醇食物，因為膽固醇是膽結(jié)石的主要組成部分。因此，需要盡量減少攝入高膽固醇食物，如紅肉、黃油、奶酪等。
2.高脂肪食物：患有膽結(jié)石的人還需要避免高脂肪食物，因為高脂肪食物會刺激膽囊收縮，增加膽結(jié)石的發(fā)作風險。因此，需要避免攝入過多的脂肪食物，如炸雞、炸肉等。
3.辛辣食物：辛辣食物可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致膽囊收縮，增加膽結(jié)石的發(fā)作風險。因此，患有膽結(jié)石的人需要避免攝入辛辣食物，如辣椒、咖喱等。
4.高鈣食物：如牛奶、奶酪、豆制品等，這些食物會增加膽汁中鈣的含量，容易導(dǎo)致結(jié)石形成或增大。
總之，患有膽結(jié)石的人應(yīng)該注意飲食調(diào)節(jié)，避免食用上述食物，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，保持飲食清淡、規(guī)律，有助于控制病情。同時，具體的飲食方案還需要根據(jù)個人情況制定，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。
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