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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
急性膽結(jié)石患者飲食上不要吃高脂肪食物、高膽固醇食物、刺激性食物、過冷或過熱的食物、難以消化的食物等。
1.高脂肪食物：高脂肪食物會刺激膽囊收縮，使膽囊中的結(jié)石排出，卡在膽管中，因此，急性膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用肥肉、油炸食品、奶油、奶酪等高脂肪食物。
2.高膽固醇食物：高膽固醇食物會增加血液中的膽固醇含量，容易在膽囊中形成結(jié)石，應(yīng)避免食用動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魚籽等高膽固醇食物。
3.刺激性食物：刺激性食物會刺激膽囊收縮，使膽囊中的結(jié)石排出，所以應(yīng)避免食用辣椒、花椒、咖啡、濃茶等刺激性食物。
4.過冷或過熱的食物：過冷或過熱的食物會刺激膽囊收縮，影響病情恢復(fù)，應(yīng)避免食用過冷或過熱的食物，最好選擇溫度適中的食物。
5.難以消化的食物：難以消化的食物會增加膽囊的負(fù)擔(dān)，應(yīng)避免食用難以消化的食物，如糯米、年糕、粽子等。
總之，急性膽結(jié)石患者保持良好的飲食習(xí)慣，有助于控制病情，緩解癥狀。同時，患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療和飲食管理，以促進(jìn)康復(fù)。
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