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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
乳果糖是一種合成的二糖，由半乳糖和果糖通過(guò)β-1，2糖苷鍵連接而成。甜度為蔗糖的60-70%，但熱量?jī)H為其一半。乳果糖在食品、藥品和化妝品等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。
乳果糖的主要作用原理如下：
1.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：乳果糖可以增加腸道內(nèi)短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，如丁酸、丙酸和乙酸等。這些短鏈脂肪酸具有滲透性，可以刺激腸道上皮細(xì)胞產(chǎn)生電活動(dòng)，從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。此外，乳果糖還可以增加腸道內(nèi)的氣體生成，進(jìn)一步促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
2.改善便秘：乳果糖可以增加腸道內(nèi)的水分，軟化糞便，使其更容易排出。同時(shí)，乳果糖還可以增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量，如雙歧桿菌和乳酸菌等，這些有益菌可以幫助消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而改善便秘癥狀。
3.降低血糖：乳果糖可以抑制肝臟對(duì)葡萄糖的產(chǎn)生，從而降低血糖水平。此外，乳果糖還可以增加腸道對(duì)葡萄糖的吸收，減少血液中的葡萄糖水平。
4.保護(hù)腸道黏膜：乳果糖可以增加腸道黏膜的抵抗力，防止細(xì)菌和病毒的侵入。此外，乳果糖還可以增加腸道黏膜上的黏液層厚度，進(jìn)一步保護(hù)腸道免受損傷。
5.抗氧化：乳果糖具有一定的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，防止氧化損傷。
總的來(lái)說(shuō)，乳果糖的作用原理主要體現(xiàn)在促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘、降低血糖、保護(hù)腸道黏膜和抗氧化等方面。然而，雖然乳果糖具有諸多優(yōu)點(diǎn)，但并非所有人都適合使用。例如，糖尿病患者在使用乳果糖時(shí)需要特別注意，可能會(huì)影響血糖的控制。因此，使用乳果糖前最好先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。
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