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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
麥茶是一種由小麥制成的飲品，它不僅口感獨(dú)特，而且具有多種健康功效。以下是麥茶的一些主要功效與作用：
1.抗氧化：麥茶富含抗氧化劑，如維生素E和類黃酮，這些成分可以幫助抵抗自由基的損害，預(yù)防細(xì)胞老化和慢性疾病。
2.降低膽固醇：麥茶中的β-葡聚糖可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，從而降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
3.改善消化：麥茶有助于改善腸道健康，促進(jìn)消化。它可以增加腸道中有益菌的數(shù)量，抑制有害菌的生長，從而改善便秘和腹瀉等消化問題。
4.保護(hù)心臟：麥茶中的β-葡聚糖可以降低血壓和膽固醇，從而降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，麥茶還可以減少動脈硬化的發(fā)生。
5.控制血糖：麥茶中的β-葡聚糖可以降低血糖水平，對于糖尿病患者來說，麥茶是一種很好的輔助治療飲品。
然而，雖然麥茶有很多好處，但是過量飲用也可能帶來一些副作用，如腹瀉、胃痛等。因此，建議適量飲用。
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