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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
油茶是一種傳統(tǒng)的飲品，主要由茶葉和花生、芝麻等植物油炸制而成。油茶具有很多功效與作用，但同時也存在一些禁忌。
一、功效與作用
1.提供能量：油茶中含有豐富的植物油和蛋白質(zhì)，這些成分能夠提供身體所需的能量，適合晨起或力量消耗大的人群食用。
2.補充營養(yǎng)：油茶中的花生和芝麻等植物油含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和脂肪酸，能夠為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體健康。
3.緩解疲勞：油茶中的茶葉含有咖啡因和氨基酸，可以提神醒腦，緩解疲勞，增強工作和學(xué)習(xí)的效率。
4.促進消化：油茶中的植物油能夠刺激消化腺分泌，增加胃液和膽汁分泌，有助于消化食物，減少消化不良的發(fā)生。
二、禁忌
1.注意攝入量：油茶中含有較高的熱量，過量攝入會導(dǎo)致體重增加，特別是肥胖或需要控制體重的人群應(yīng)當適量食用。
2.脂肪攝入過多：油茶中含有較高的植物油含量，長期攝入過多的油脂會增加患上心血管疾病、肥胖等病癥的風(fēng)險。
3.過敏反應(yīng)：油茶中的成分包括茶葉、花生和芝麻等，有些人可能對這些物質(zhì)過敏，因此需要注意個體的過敏史。
4.胃病患者：油茶中的植物油和茶葉對胃黏膜有刺激作用，容易引起胃腸不適，胃炎、胃潰瘍等胃病患者應(yīng)慎用。
綜上所述，油茶作為一種傳統(tǒng)的飲品，有許多健康功效，但也有一些禁忌需要注意。在飲用油茶之前，個體應(yīng)該根據(jù)自己的情況判斷是否適合飲用，并在必要時咨詢醫(yī)生的建議。
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