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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性疾病,其特征是血糖水平持續(xù)升高。以下是一些與糖尿病相關的營養(yǎng)素:
1.碳水化合物:碳水化合物是血糖的主要來源。糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入量,以避免血糖升高。建議選擇復雜碳水化合物,如全麥面包、糙米、豆類等,而避免簡單碳水化合物,如糖果、白面包等。
2.膳食纖維:膳食纖維可以減緩碳水化合物的消化和吸收,有助于控制血糖水平。建議攝入足夠的膳食纖維,如蔬菜、水果、全谷物等。
3.蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)對于身體的生長和修復非常重要。糖尿病患者需要攝入足夠的蛋白質(zhì),但應選擇瘦肉、魚類、豆類等低脂肪的蛋白質(zhì)來源。
4.脂肪:脂肪是一種高熱量的營養(yǎng)素,攝入過多會導致體重增加和血糖升高。建議選擇健康的脂肪,如橄欖油、魚油、堅果等,而避免飽和脂肪和反式脂肪,如動物脂肪、油炸食品等。
5.維生素和礦物質(zhì):糖尿病患者需要攝入足夠的維生素和礦物質(zhì),以維持身體的正常功能。建議攝入富含維生素C、維生素E、鉻、鋅等營養(yǎng)素的食物,如蔬菜、水果、全谷物等。
6.水:水對于身體的正常功能非常重要。糖尿病患者需要保持足夠的水分攝入,以幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素。
總之,糖尿病患者需要注意飲食的均衡和多樣化,選擇富含營養(yǎng)的食物,并控制食物的攝入量,以維持血糖水平的穩(wěn)定。同時,定期進行血糖監(jiān)測和遵循醫(yī)生的建議也是非常重要的。
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