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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
刺五加是一種渾身都是寶的植物，其葉子和莖部都可以入藥使用。并且有多種用藥方法，包括了注射針劑、中成藥片、用其它中藥配伍熬制成湯藥。能起到非常好的去濕止痛、強(qiáng)壯筋骨、安神助眠等功效，也可把葉子做成食療藥膳服用，同樣能夠提高身體素質(zhì)。
刺五加的功效和作用
中醫(yī)認(rèn)為，刺五加是一種味辛，性溫的藥物。在人體當(dāng)中主要可以入肝、腎經(jīng)。具有非常好的安神助眠以及祛濕止痛、強(qiáng)筋骨、活血脈等功效和作用?？捎脕碇委燂L(fēng)寒濕痹、腰膝腳酸痛、失眠，并且能起到非常顯著的效果。也可輔助治療跌打損傷、小兒腳痿行遲、體虛贏弱。
刺五加提取物可以作為針劑使用，使用方法包括了注射、針灸。臨床中常用的刺五加針劑可以起到治療神經(jīng)衰弱、補(bǔ)腎安神等功效和作用。
藥店里出售的刺五加藥片不僅可以起到補(bǔ)腎安神的效果，還可以起到益氣健脾的功效和作用，可用來治療脾腎陽虛導(dǎo)致的體虛乏力、腰膝酸軟、食欲不振、失眠多夢等癥候。一般患者取合適劑量后用溫開水送服即可。
如刺五加與其它中藥配伍使用的功效和作用會(huì)更高，比如把刺五加皮、木瓜、松節(jié)等藥物組方研末，每次用溫開水送服適量可以起到非常好的治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的作用。
刺五加的食用方法
1、刺五加煎雞蛋是一種民間常見的吃法，把刺五加葉子洗凈后剁得稍碎一點(diǎn)，在其中打上雞蛋，放上鹽等調(diào)味，在熱油的鍋中煎熟即可食用。
2、刺五加的葉子也可以作為餃子餡食用，把刺五加葉子處理干凈剁碎后，放入肉餡和各種調(diào)料，包餃子吃的味道也非常鮮美。
3、用刺五加葉子炒肉吃味道很不錯(cuò)，制作方法非常簡單，把五花肉五切成細(xì)條之后，加入刺五加一起炒熟即可食用。
4、可把刺五加葉涼拌后食用，把刺五加嫩葉洗凈之后，用熱水稍微焯燙，加上精鹽、蒜、麻油攪拌均勻即可食用。
5、刺五加葉子煮雞湯食用可以治療皮膚病和咽喉腫痛等癥狀，要準(zhǔn)備的主要材料是嫩五加葉以及雞肉。把雞肉處理干凈，煮爛后在快要出鍋前加入刺五加葉子，煮沸后即可食用。
食用之五加葉子可以幫身體補(bǔ)充豐富的維生素和胡蘿卜素，能更好的提高身體素質(zhì)和強(qiáng)身健體，還可以減少發(fā)生其他疾病的幾率。
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