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何夢璋 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 呼吸內科
??咳嗽聲聲入耳，這時候的飲食就需要格外注意啦！皮蛋，這個傳統(tǒng)美食，在咳嗽時能否享用呢？又該如何變著花樣吃皮蛋呢？別急，且聽我細細道來～??
咳嗽期間一般可以適當的吃點皮蛋。??皮蛋，作為一道風味獨特的傳統(tǒng)美食，其實適量食用對咳嗽患者并無大礙。首先，皮蛋富含礦物質，如鈣、鐵等，這些礦物質有助于增強身體免疫力，對于抵抗咳嗽引起的身體不適有一定幫助。其次，皮蛋屬于堿性食物，可以中和胃酸，對于因咳嗽引發(fā)的胃部不適，如胃酸過多等，有一定的緩解作用。再者，皮蛋還能清熱瀉火，對于因上火導致的口干舌燥、牙齦腫痛等癥狀，也有一定的改善效果。當然，如果咳嗽是由上呼吸道感染引起的，如輕度的支氣管炎或肺炎，適量食用皮蛋并無妨。??
??但需注意，不建議一次性吃的過多。過量食用可能會加重身體負擔，特別是對于高血壓、高血脂等慢性病患者來說，更需謹慎。此外，皮蛋的制作過程中可能會殘留一些重金屬物質，如鉛等，雖然現代制作工藝已經大大降低了這種風險，但長期大量食用仍然可能對身體健康造成不利影響。??
??適量食用皮蛋對身體健康并無大礙，但過量食用或特定人群則需謹慎。不妨在評論區(qū)分享你的看法和心得吧！讓我們一起在美食與健康的道路上繼續(xù)前行！????
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