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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
豬油是一種高脂肪含量的食物，會(huì)增加血液中甘油三酯的含量，容易導(dǎo)致血管疾病。糖尿病是由胰島素絕對(duì)或相對(duì)分泌不足引起的內(nèi)分泌代謝疾病，易引起心、腦、腎、眼底等并發(fā)癥。糖尿病飲食沒有絕對(duì)的禁忌，主要是控制總攝入量。選擇瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，注意控制糖和淀粉的攝入量，綠葉蔬菜和植物油是理想的選擇。
一、糖尿病人能吃豬油嗎
在糖尿病患者每日飲食提供的總熱量中，25~30%的熱量應(yīng)由脂肪提供。脂肪一般推薦選擇植物脂肪，但不推薦動(dòng)物脂肪。動(dòng)物脂肪主要包含在豬油、脂肪和其他食物中。攝入過多的這種脂肪可能會(huì)導(dǎo)致或加重胰島素抵抗，降低胰島素敏感性，并使血糖上升過快，這也與心腦血管疾病的發(fā)生有關(guān)。因此，不建議糖尿病患者食用豬油。
二、糖尿病的預(yù)防措施
1、注意降溫和暑假，并定期監(jiān)測(cè)血糖。使用空調(diào)時(shí)，溫度不宜調(diào)得太低，以免冷氣直接刺激到患者。
2、飲食要清淡，多注意飲水，多吃富含鈣和鉀的新鮮蔬菜、水果和豆制品。控制膳食脂肪，增加家禽、魚類和其他高蛋白低脂肪的動(dòng)物性食物，限制鹽的攝入。
3、堅(jiān)持用藥，定期監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖的變化，調(diào)整藥物劑量，及時(shí)穩(wěn)定血糖。
4、注意休息，進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，盡量避免長期體力勞動(dòng)。
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