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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
甲魚，學名鱉，是一種常見的水生爬行動物，也是一種營養(yǎng)豐富的食材。甲魚的功效主要包括以下幾個方面：
1.營養(yǎng)價值：甲魚富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量較高，且氨基酸組成接近人體需要，易于消化吸收。此外，甲魚還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2等。
2.滋補身體：甲魚具有滋陰清熱、補虛養(yǎng)腎等功效，適合身體虛弱、病后調(diào)養(yǎng)的人群食用。它可以幫助提高身體免疫力，增強體質(zhì)，促進康復。
3.養(yǎng)顏美容：甲魚中的膠原蛋白含量豐富，有助于保持皮膚彈性，減少皺紋的產(chǎn)生。同時，甲魚還含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能夠抵抗自由基的傷害，延緩皮膚衰老。
4.促進骨骼健康：甲魚中的鈣、磷等礦物質(zhì)對于骨骼的生長和發(fā)育非常重要。適量食用甲魚可以預防骨質(zhì)疏松，尤其是對于老年人和兒童來說，具有一定的益處。
5.改善貧血：甲魚中的鐵元素有助于合成血紅蛋白，對于缺鐵性貧血的人群有一定的輔助治療作用。
6.保護心血管：甲魚中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，有助于預防心血管疾病。
在食用甲魚時，應選擇新鮮、衛(wèi)生的甲魚，并注意烹飪方法，以確保食品安全。同時，應適量食用，避免過量攝入。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。
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甲魚燉人參的功效
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甲魚的功效是什么
甲魚是一種營養(yǎng)豐富的食材，其主要功效如下：1、養(yǎng)陰滋補：甲魚具有滋陰養(yǎng)血的作用，是一種很好的滋補食材。對于身體虛弱、疲勞乏力、氣血不足、貧血等癥狀的人群，適當食用甲魚可以起到很好的補益作用。2、補腎壯... 詳細»
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甲魚燉羊肉的功效
甲魚燉羊肉，對于補腎壯陽、補益氣血、滋陰潤燥等有一定的功效。1、補腎壯陽：甲魚屬于溫補性食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對于補充腎臟的精氣神有良好的效果。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素... 詳細»
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甲魚燉人參的功效
甲魚，又叫做鱉，中醫(yī)認為鱉具有滋陰補虛的作用。鱉甲還有滋陰潛陽，散結的療效?？梢杂糜谥委熽幯蛔阋鸬某睙岜I汗，口干，疲乏無力等癥狀。人參的種類很多，不同人參功效略有差異，一般認為人參具有大補元氣，生... 詳細»
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甲魚燉人參的功效
甲魚是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)動物，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。它具有滋陰補腎、清熱解毒、補虛養(yǎng)顏等功效，對于身體虛弱、病后康復、營養(yǎng)不良等人群有一定的滋補作用。人參是一種名貴的中藥... 詳細»
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甲魚燉雞的功效與作用
功效作用:甲魚燉雞是以甲魚、雞肉、枸杞子、山藥、紅棗、生姜等為主料熬煮而成的藥膳，具有滋陰補陽、滋補肝腎、增強體質(zhì)的功效，長期服用，還能提高免疫力，護肝解毒，非常適合體質(zhì)虛弱者滋補身體。適宜人群:體質(zhì)... 詳細»
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