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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
茶樹菇燉烏雞是一道非常美味的菜肴，它不僅口感鮮美，而且具有很多的功效與作用。
首先，茶樹菇和烏雞都是營養(yǎng)豐富的食物。茶樹菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，有助于消化和吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。而烏雞則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，能夠滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。
其次，茶樹菇燉烏雞還具有很好的藥膳功效。茶樹菇具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓、降血脂等作用，能夠幫助人體排出毒素，保持身體健康。而烏雞則具有滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨等作用，能夠幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
此外，茶樹菇燉烏雞還能夠改善人體的睡眠質(zhì)量。茶樹菇中含有一種叫做“多糖”的物質(zhì)，它能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長和發(fā)育，有助于改善睡眠質(zhì)量。而烏雞中含有豐富的色氨酸，它是一種能夠促進(jìn)睡眠的物質(zhì)。
總之，茶樹菇燉烏雞不僅味道鮮美，而且具有很多的功效與作用。它能夠增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，幫助人體排出毒素；它還能夠滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)；它還能夠改善人體的睡眠質(zhì)量。因此，茶樹菇燉烏雞是一道非常值得推薦的菜肴。
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