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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
過(guò)期酸奶是指保質(zhì)期已過(guò)的酸奶，它可能會(huì)對(duì)人體造成一些不良影響。酸奶中的細(xì)菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸，這些乳酸細(xì)菌對(duì)人體有益，但如果酸奶過(guò)期，其中的細(xì)菌可能會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。
首先，過(guò)期酸奶中的細(xì)菌可能會(huì)產(chǎn)生有害的毒素。這些毒素可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒的情況，引起腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。
其次，過(guò)期酸奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可能會(huì)發(fā)生變化。例如，其中的蛋白質(zhì)可能會(huì)降解，使得酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
此外，過(guò)期酸奶中的微生物也可能會(huì)對(duì)人體造成一定程度的感染。雖然酸奶中的細(xì)菌通常是有益的，但如果酸奶受到外界污染或保存條件不佳，其中可能會(huì)存在一些有害的微生物，導(dǎo)致感染。
要避免喝過(guò)期酸奶帶來(lái)的不良影響，在購(gòu)買酸奶時(shí)要注意保質(zhì)期，并且儲(chǔ)存酸奶時(shí)要保持清潔和適當(dāng)?shù)臏囟?。如果發(fā)現(xiàn)酸奶過(guò)期或者存放條件不佳，建議不要食用，以免對(duì)身體健康造成不必要的風(fēng)險(xiǎn)。
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酸奶壞了喝了會(huì)怎么樣，需要根據(jù)酸奶壞了多久以及食用的量來(lái)進(jìn)行分析。首先我們要知道酸奶不是無(wú)菌的，當(dāng)超過(guò)保質(zhì)期后，酸奶就成了各種病菌滋生的溫床。1、如果酸奶剛壞沒(méi)多久，而且只喝了極少量的，可能不會(huì)出現(xiàn)不... 詳細(xì)»
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酸奶壞了，指的是酸奶的質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題，變質(zhì)或者發(fā)霉等。如果飲用變質(zhì)的酸奶，可能會(huì)出現(xiàn)以下的情況：1.腹部不適：酸奶變質(zhì)后可能會(huì)引起腹部不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等。這是因?yàn)樽冑|(zhì)的酸奶中可能存在細(xì)菌，如沙... 詳細(xì)»
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喝了過(guò)期的藥物一般可能產(chǎn)生以下的后果：1、喪失藥效。過(guò)期的藥物其內(nèi)有效成分穩(wěn)定性降低，患者服用此類藥，可能會(huì)達(dá)不到治療疾病的目的。2、造成肝腎損傷。過(guò)期的藥物可能會(huì)生成有害物質(zhì)，從而導(dǎo)致人體服用后產(chǎn)生... 詳細(xì)»
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藥物過(guò)期吃了有可能沒(méi)有治療效果，同時(shí)還有可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損害，比如有可能會(huì)產(chǎn)生胃腸道刺激，有可能會(huì)導(dǎo)致肝功能損傷，還有可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的中毒。1.胃腸道刺激。藥物過(guò)期了就有可能會(huì)變質(zhì)，藥物變質(zhì)以后有可能... 詳細(xì)»
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