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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
冠心病是一種以冠狀動(dòng)脈供血不足、心肌缺血為主要表現(xiàn)的心血管疾病，食療在冠心病的防治中起著非常重要的作用。以下是一些冠心病心肌缺血的食療辦法：
1.低脂飲食：高脂肪飲食是冠心病發(fā)病和發(fā)展的重要危險(xiǎn)因素之一，所以冠心病患者應(yīng)該選擇低脂飲食?？梢赃x擇一些低脂肪的動(dòng)物性食品，如瘦肉、雞蛋清等，同時(shí)也要減少攝入高脂肪的食物，如油炸食品等。
2.多食蔬菜水果：蔬菜和水果富含維生素和纖維素，對(duì)于心血管健康非常有益。蔬菜和水果中的維生素C、維生素E等有助于降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，纖維素可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。建議每日攝入5份蔬菜和水果。
3.控制鹽的攝入：過多的鹽分?jǐn)z入會(huì)導(dǎo)致高血壓，增加冠心病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，所以冠心病患者應(yīng)該控制鹽的攝入。少食梅干菜、腌菜、腌菜的食品，不要額外添加鹽在烹飪中。
4.多食全谷物和雜豆類：全谷物和雜豆類富含膳食纖維，有助于降低血脂、改善體內(nèi)脂質(zhì)代謝、減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。建議每天攝入40-50克膳食纖維。
總的來說，冠心病心肌缺血的食療辦法主要是低脂、多維生素、多膳食纖維、多蔬菜水果。同時(shí)，冠心病患者應(yīng)該避免攝入過多的膽固醇、鹽分和糖分，控制飲食量，保持飲食的多樣性和均衡性。
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