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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
甜食包含大量的糖分，當(dāng)攝入過多的糖分時，身體會產(chǎn)生一系列的反應(yīng)。首先，糖分的攝入會導(dǎo)致血糖水平迅速上升，而高血糖水平會刺激胰島素的分泌，胰島素使血糖迅速下降。這種急劇的血糖波動可能是導(dǎo)致頭痛的一個原因。當(dāng)血糖迅速下降時，腦部供氧不足，引起頭痛。
其次，攝入過多的糖分可能引發(fā)偏頭痛。研究表明，高血糖水平可以導(dǎo)致血管擴張，而血管擴張會引發(fā)偏頭痛。此外，糖分還會導(dǎo)致體內(nèi)血清中的5-羥色胺水平下降，5-羥色胺在調(diào)節(jié)疼痛和情緒方面起著重要作用，這也可能與甜食頭痛有關(guān)。
還有一些人可能對含有酪胺的甜食過敏。酪胺是一種對一些人群具有致敏作用的物質(zhì)，常見于巧克力、柑橘類水果等食物中。過敏反應(yīng)可以引發(fā)頭痛。
此外，在攝入過量糖分后，胃腸道可能受到刺激，導(dǎo)致消化不良和胃痛，進而引起頭痛。
因此，為了預(yù)防和緩解甜食引起的頭痛，首先控制甜食的攝入量，適量食用。其次，均衡飲食，多攝入蔬果、谷類等健康食物。此外，合理規(guī)劃飲食時間，避免過度饑餓或過飽的狀態(tài)。如果頭痛癥狀很嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，由醫(yī)生根據(jù)具體情況進行診斷和治療。
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