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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內(nèi)科
虎奶菌是一種富含營養(yǎng)的食用菌?；⒛叹缓喾N營養(yǎng)物質(zhì)，吃虎奶菌對小孩的健康發(fā)育有很大的益處。
首先，虎奶菌富含蛋白質(zhì)，每100克虎奶菌中的蛋白質(zhì)含量可達到20克左右。蛋白質(zhì)是人體發(fā)育生長的必需營養(yǎng)物質(zhì)，對細胞的修復和組織的發(fā)育具有重要作用。兒童正處于生長發(fā)育期，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以促進骨骼的生長、新陳代謝的正常進行，并增強免疫系統(tǒng)的功能。
其次，虎奶菌富含多種維生素和礦物質(zhì)，例如，維生素B族、維生素C和維生素D的含量較高。還含有豐富的鉀、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于小孩的健康也是有益的。
因此，適當食用虎奶菌對小孩的健康非常有益。但需要注意的是，食用虎奶菌要選擇新鮮的、無異味的并確保熟透，避免食用生或未熟的虎奶菌。并且，兒童食用虎奶菌的量應(yīng)該適量，不可過量食用。
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