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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是一種常見的膽道疾病，患者在飲食方面需要注意以下幾點：
1.控制脂肪攝入：膽結(jié)石的形成與膽汁中膽固醇含量過高有關(guān)。因此，患者應(yīng)減少脂肪的攝入量，避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。
2.增加膳食纖維攝入：膳食纖維可以促進膽汁排泄，減少膽汁淤積，有助于預(yù)防膽結(jié)石的形成?；颊呖梢远喑允卟?、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物。
3.適量攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入可能會增加膽結(jié)石的風險?；颊邞?yīng)適量攝入蛋白質(zhì)，選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。
4.注意飲食規(guī)律：飲食不規(guī)律，如不吃早餐、暴飲暴食等，可能會導(dǎo)致膽汁淤積，增加膽結(jié)石的形成風險。患者應(yīng)保持規(guī)律的飲食習慣，定時定量進食。
需要注意的是，飲食調(diào)整只是膽結(jié)石治療的一部分，患者還需要根據(jù)醫(yī)生的建議進行藥物治療或手術(shù)治療。此外，如果患者出現(xiàn)膽絞痛、黃疸等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
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