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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
溫?zé)嵝运褪卟耸侵嗅t(yī)食療理論中的一個(gè)概念，指的是具有溫?zé)嵝再|(zhì)的水果和蔬菜。以下是一些常見(jiàn)的溫?zé)嵝运褪卟说膮^(qū)分方法：
1.顏色：溫?zé)嵝运褪卟说念伾ǔ１容^鮮艷，如紅色、橙色、黃色等。例如，荔枝、龍眼、紅棗、南瓜、胡蘿卜等都是溫?zé)嵝缘乃褪卟恕?/p>
2.味道：溫?zé)嵝运褪卟说奈兜劳ǔ１容^甜或辛辣，如荔枝、龍眼、榴蓮、辣椒、姜等都是溫?zé)嵝缘乃褪卟恕?/p>
3.生長(zhǎng)環(huán)境：溫?zé)嵝运褪卟送ǔＩL(zhǎng)在熱帶或亞熱帶地區(qū)，如荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等都是溫?zé)嵝缘乃?。而一些生長(zhǎng)在溫帶或寒帶地區(qū)的水果和蔬菜，如蘋(píng)果、梨、白菜、蘿卜等則不是溫?zé)嵝缘摹?/p>
4.功效：溫?zé)嵝运褪卟送ǔ＞哂袦責(zé)嵘眢w、散寒止痛、補(bǔ)氣血等功效，如荔枝、龍眼、紅棗、南瓜、胡蘿卜等都是溫?zé)嵝缘乃褪卟恕?/p>
需要注意的是，溫?zé)嵝运褪卟瞬⒉皇撬腥硕歼m合食用的，特別是對(duì)于一些體質(zhì)偏熱或患有熱病的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該適量食用或避免食用。同時(shí)，在食用溫?zé)嵝运褪卟藭r(shí)，也應(yīng)該注意搭配其他食物，以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
溫?zé)嵝运心男?/a>
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