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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
痛風是一種由嘌呤代謝紊亂引起的疾病，其主要特點是血尿酸水平升高，導致尿酸鹽結晶在關節(jié)和其他組織中沉積，引起疼痛、紅腫和炎癥。因此，痛風病人需要注意飲食，避免攝入高嘌呤食物，以控制血尿酸水平。以下是一些痛風病人需要忌吃的食物：
1.動物內臟：如肝、腎、心、腦等，這些食物中含有大量的嘌呤，會導致血尿酸水平升高。
2.海鮮：如蝦、蟹、貝類、魚等，這些食物中也含有較高的嘌呤，會加重痛風癥狀。
3.肉湯：肉湯中含有大量的嘌呤，尤其是煮肉的湯，痛風病人應該避免食用。
4.豆類：如黃豆、綠豆、紅豆等，這些食物中含有一定量的嘌呤，痛風病人應該適量食用。
5.酒類：酒精會影響尿酸的代謝，導致血尿酸水平升高，加重痛風癥狀。因此，痛風病人應該避免飲酒。
6.高糖食物：如糖果、巧克力、甜點等，這些食物會導致體重增加，從而加重痛風癥狀。
7.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，這些食物會影響尿酸的代謝，導致血尿酸水平升高。
總之，痛風病人需要注意飲食，避免攝入高嘌呤食物，以控制血尿酸水平，緩解痛風癥狀。同時，痛風病人還應該注意保持健康的生活方式，如適量運動、戒煙限酒等，以預防痛風的發(fā)作。
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