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食物不耐受14項檢測是什么

食物不耐受14項檢測通常是指檢測是否對14項食物存在不耐受的情況。

食物不耐受檢測是指檢測人體血清中所含特異性免疫球蛋白G的抗體水平,從而判斷是否存在食物不耐受。目前該項檢測有14項和90項之分,14項檢測的食物包括牛肉、牛奶、雞肉、豬肉、鱈魚、大米、玉米、蝦、蟹、大豆、西紅柿等14種。通常會抽取1毫升靜脈血,通過酶聯(lián)免疫吸附法進行檢測,將檢測數(shù)值和參考值進行對比,若高于參考值說明不耐受,在正常區(qū)間內(nèi)說明耐受。

若存在食物不耐受,應(yīng)制定合理食譜,遠離不耐受食物,以免反復(fù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。

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