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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
患痛風的人在日常生活中需要特別注意飲食，以控制病癥的發(fā)作和緩解癥狀。痛風是一種由尿酸代謝紊亂引起的疾病，主要癥狀是關節(jié)疼痛和腫脹。因此，痛風飲食需要遵循特定的原則，以幫助預防發(fā)作。以下是患痛風者需要注意的飲食原則：
首先，患痛風的人需要限制高嘌呤食物的攝入。嘌呤是一種能夠轉化為尿酸的物質，所以食用含有大量嘌呤的食物會導致尿酸水平升高，加劇痛風癥狀。包括肉類、肉湯、魚蝦、豆類、酵母等食物都含有較高的嘌呤，患者應該盡量避免或者減少攝入。
其次，患痛風的人需要增加低嘌呤食物的攝入。水果、蔬菜、全谷類食品和低脂奶制品都是低嘌呤食物，可以幫助穩(wěn)定尿酸水平。此外，多食用富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓和甜椒，有助于促進尿酸的排泄，減少尿酸在體內的積累。
此外，患痛風的人需要保持適當?shù)捏w重。肥胖會導致尿酸水平升高，增加發(fā)病風險，所以需要通過合理的飲食控制體重，避免攝入過多的熱量和脂肪。
最后，患痛風的人需要限制酒精和糖的攝入。過量飲酒會促進尿酸的生成和減少排泄，加重癥狀，而糖類食物會增加尿酸的生成，也需要謹慎食用。
總的來說，患痛風的人在飲食上需要注意控制高嘌呤食物的攝入，增加低嘌呤食物的攝入，保持適當?shù)捏w重，限制酒精和糖的攝入。通過合理的飲食調理，可以有效控制尿酸水平，減少癥狀的發(fā)作和加重。同時，也需要遵循醫(yī)生的建議，適時進行藥物治療和定期復診，以維護身體健康。
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