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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
田七葉，也叫三七葉，是五加科人參屬植物。以下是一些關(guān)于田七葉如何吃才更健康的建議：
1.選擇新鮮的田七葉：新鮮的田七葉口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。在購(gòu)買田七葉時(shí)，要選擇顏色鮮艷、葉片完整、無(wú)病蟲(chóng)害的。
2.清洗干凈：田七葉在生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)受到污染，因此在食用前要清洗干凈?？梢詫⑻锲呷~浸泡在清水中，然后用清水沖洗干凈。
3.烹飪方法：田七葉可以涼拌、炒食、煮湯等。在烹飪時(shí)，要注意火候和時(shí)間，以免破壞田七葉的營(yíng)養(yǎng)成分。
4.搭配其他食材：田七葉可以與其他食材搭配食用，如雞肉、魚(yú)肉、豆腐等。這樣可以增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也可以改善口感。
5.適量食用：田七葉雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也不宜過(guò)量食用。一般來(lái)說(shuō)，每天食用不超過(guò)50克為宜。
需要注意的是，田七葉并不能替代藥物治療疾病。如果身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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