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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
血脂高和膽固醇高是現(xiàn)代人常見的健康問題，不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致這些問題的重要原因之一。對于血脂高和膽固醇高的人來說，選擇合適的食物非常重要，否則可能會帶來一些副作用。
首先，應(yīng)該減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。飽和脂肪主要存在于動物脂肪中，如豬油、牛油等，以及一些植物油中，如棕櫚油、椰子油等。反式脂肪則主要存在于油炸食品、糕點、餅干等加工食品中。過多攝入這些脂肪會導(dǎo)致血液中膽固醇水平升高，增加心血管疾病的風(fēng)險。
其次，要控制膽固醇的攝入量。雖然膽固醇是人體必需的物質(zhì)，但過多攝入會導(dǎo)致血液中膽固醇水平升高。動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等食物中含有較高的膽固醇，應(yīng)該適量食用。
此外，高糖食物也應(yīng)該限制攝入。過多的糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致血脂升高。糖果、飲料、糕點等高糖食物應(yīng)該盡量少吃。
總之，血脂高和膽固醇高的人應(yīng)該注意飲食的選擇，避免食用可能帶來副作用的食物，保持健康的飲食習(xí)慣。如果血脂和膽固醇水平異常嚴(yán)重，應(yīng)該及時就醫(yī)，接受專業(yè)的治療。
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