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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
哈蜜瓜皮，即甜瓜的外皮，雖然在日常生活中常常被人們忽視或丟棄，但實際上它含有豐富的營養(yǎng)成分和多種藥用價值。
首先，哈蜜瓜皮富含膳食纖維。膳食纖維可以幫助人體清理腸道內(nèi)的廢物，預防便秘，降低血脂和血糖，對預防心血管疾病和糖尿病有一定的幫助。此外，膳食纖維還能增強飽腹感，有助于控制體重。
其次，哈蜜瓜皮中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素C、E和β-胡蘿卜素等。這些抗氧化物質(zhì)可以清除體內(nèi)的自由基，防止細胞老化，延緩人體衰老過程，對抵抗癌癥也有一定的作用。
再者，哈蜜瓜皮還含有一種名為“瓜爾豆醇”的物質(zhì)，這是一種天然的利尿劑，可以幫助人體排除多余的水分和鹽分，對預防高血壓和腎臟疾病有一定的幫助。
此外，哈蜜瓜皮還具有一定的藥用價值。在中醫(yī)中，哈蜜瓜皮被認為具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可以用來治療熱病煩渴、尿路感染等病癥。
總的來說，哈蜜瓜皮是一種營養(yǎng)豐富、藥用價值高的食物，適量食用對人體健康有益。但是，在食用時也需要注意清洗和量的控制，以免對身體造成不良影響。
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