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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
得了高尿酸好了以后可以正常吃肉，但要注意適量。
尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，正常情況下，人體尿酸的生成和排泄處于平衡狀態(tài)。但當(dāng)尿酸生成過多或排泄減少時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平升高，引發(fā)高尿酸血癥。高尿酸血癥可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)、腎臟疾病等并發(fā)癥。
對(duì)于高尿酸患者來說，飲食調(diào)整是控制尿酸水平的重要措施之一。在血尿酸水平恢復(fù)正常后，患者可以適量食用肉類，但需要注意以下幾點(diǎn)：
-選擇低嘌呤肉類：嘌呤是尿酸的前體物質(zhì)，攝入過多嘌呤會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平升高。因此，患者應(yīng)選擇低嘌呤的肉類，如雞肉、鴨肉、魚肉等，避免食用高嘌呤的動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。
-控制攝入量：即使是低嘌呤肉類，也不能過量食用。建議患者每天攝入的肉類不超過100克，并注意均衡飲食，搭配蔬菜、水果等食物。
-烹飪方式：選擇健康的烹飪方式，如清蒸、水煮等，避免油炸、燒烤等方式，以減少油脂的攝入。
-注意其他飲食因素：除了肉類，患者還應(yīng)注意其他飲食因素對(duì)尿酸水平的影響。例如，避免飲酒，尤其是啤酒；減少高糖、高脂肪食物的攝入；多喝水，促進(jìn)尿酸排泄等。
此外，高尿酸患者即使血尿酸水平恢復(fù)正常，也應(yīng)定期復(fù)查，監(jiān)測尿酸水平的變化。如果尿酸水平再次升高，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食和生活方式，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
總之，得了高尿酸好了以后可以正常吃肉，但要注意選擇低嘌呤肉類、控制攝入量、選擇健康的烹飪方式，并注意其他飲食因素的影響。同時(shí)，定期復(fù)查和遵循醫(yī)生的建議也是非常重要的。
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