痛風這種慢性進行性發(fā)展疾病的發(fā)生，會導致患者因為尿酸排泄障礙或者是嘌呤代謝紊亂而出現(xiàn)血尿酸水平異常，引發(fā)關(guān)節(jié)畸形、痛風石、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)活動障礙等多種臨床癥狀和體征，該疾病一旦累及到患者的腎臟組織，還會導致尿酸性腎結(jié)石、慢性間質(zhì)性腎炎等并發(fā)癥。雖然說痛風的病因以及發(fā)病機制暫時還沒有完全明確，但是人們必須重視做好痛風的預(yù)防和治療。痛風這種慢性疾病的治療不是一朝一夕的事情，因此患者在治療期間必須遠離各種會影響到病情的不良飲食。
患有痛風的人群，必須及時遠離以下食物：
1、動物內(nèi)臟
痛風患者在日常生活中是需要遠離動物內(nèi)臟這種食物的。動物內(nèi)臟中所含有的營養(yǎng)雖然非常豐富，但是該類食物中還含有大量的嘌呤。而痛風的發(fā)病就是嘌呤代謝異常導致尿酸水平上升所造成，動物內(nèi)臟的食用會導致大量嘌呤的攝入，從而導致患者體內(nèi)的尿酸水平進一步上升，導致尿酸患者的病情發(fā)展速度加快以及病情加重的結(jié)果發(fā)生。因此為了達到有效控制痛風的效果，患者一定要避免食用動物內(nèi)臟。
2、豆制品
豆制品也是痛風患者需要忌口的食物之一。豆腐、腐竹等豆制品都屬于嘌呤含量比較高的食物，這些食物的食用都會導致機體內(nèi)部的血尿酸水平上升，對于痛風患者而言，這類食物的使用不僅會使得相關(guān)治療方式無法獲得其應(yīng)有的治療效果，甚至會導致痛風加重的情況出現(xiàn)。
3、海鮮
海鮮是人們都非常喜愛的一種食物，海鮮中所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入對人們的身體健康有著一定的益處，但是并不是每一個人都適宜食用海鮮，尤其是痛風患者更是要遠離海鮮。海鮮的食用可能會誘發(fā)痛風性關(guān)節(jié)炎的發(fā)作，或者是導致痛風性關(guān)節(jié)炎加重，因此痛風患者一定要認識到海鮮的食用對個人健康所造成的嚴重危害性。
4、燒烤
燒烤是一種非常油膩的食物，而且燒烤在制作的過程中會應(yīng)用到大量的鈉鹽。因此燒烤對于痛風患者來說是非常有害的一種食物，不僅是痛風患者要做到遠離燒烤，健康人群在日常飲食生活中也要做到少吃或者是不吃燒烤。
5、火鍋
現(xiàn)代人無論是在炎熱的夏季還是寒冷的冬季，都非常喜愛食用火鍋。但是制作火鍋的時候所使用的火鍋底料，一般都是由海產(chǎn)品或者是濃肉湯所制作而成，因此火鍋底料所含有的嘌呤極高。而遠離高嘌呤飲食是痛風患者必須遵循的一項飲食原則，因此火鍋是痛風患者需要忌口的食物之一。
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