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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
飲食對于預(yù)防和控制腦血管硬化至關(guān)重要。科學(xué)的飲食可以降低血液中的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)的濃度，減輕血管的負(fù)擔(dān)，有助于保持血管壁的健康。以下是一些科學(xué)的飲食建議：
1.低鹽低脂飲食：過多的鹽分和脂肪攝入會增加血液中膽固醇和脂肪的含量，加重血管壁的負(fù)擔(dān)。建議減少鹽分和飽和脂肪的攝入，選擇低脂肪食物，并適量攝入不飽和脂肪，如魚油、橄欖油等。
2.多攝入蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，有助于降低血壓、調(diào)節(jié)血糖，并且對保護(hù)血管健康有益。
3.控制糖分?jǐn)z入：過多的糖分?jǐn)z入會導(dǎo)致肥胖、高血糖，增加患腦血管硬化的風(fēng)險。建議減少糖分?jǐn)z入，尤其是精制糖和高糖飲料。
4.適量飲水：充足的水分?jǐn)z入有助于稀釋血液、促進(jìn)新陳代謝，有利于降低血液的黏稠度，減輕血管的負(fù)擔(dān)。
總之，科學(xué)合理的飲食對于預(yù)防和控制腦血管硬化非常重要。建議避免高鹽高脂飲食，多吃蔬菜水果，控制糖分?jǐn)z入，適量飲水，這些都能夠幫助維護(hù)血管健康，減少腦血管硬化的發(fā)生風(fēng)險。
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