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低聚果糖是什么東西

低聚果糖是果糖基生成的蔗果三糖等的混合物,是一種天然的活性物質(zhì),在很多水果、蔬菜中都存在。

低聚果糖是不能消化的低聚糖,屬于膳食纖維的范疇,不明顯升高血糖,不會引起齲齒,也不會讓人發(fā)胖。低聚果糖還可以作為益生元,促進益生菌增殖,起到改善血脂、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進微量元素吸收等作用。但也不能吃太多,可能會引起脹氣、腹瀉乃至腹痛,從而影響三餐食物中營養(yǎng)素的吸收而不利于健康。

通常每天幾克到十多克的攝入量是合適的,有些食品也添加了少量低聚果糖,如餅干、面包、固體飲料等,可以仔細看看配料表。

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