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王昊飛 主任醫(yī)師 講師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 胸外科
肺癌患者的飲食調(diào)??養(yǎng)是治療過程中的重要一環(huán)。合理的飲食不僅能為患者補充能量，還有助于提升免疫力，更好地對抗病魔??。而蔬菜作為飲食中不可或缺的部分，選對菜對肺癌患者來說意義重大。那么，肺癌患者吃什么菜比較好呢？下面就來為大家詳細介紹。??
??1.十字花科蔬菜：像西蘭花、菜花等，含有蘿卜硫素等活性成分，具有抗氧化和潛在抗癌作用，可清蒸或清炒后食用。
??2.菌菇類蔬菜：香菇、平菇、木耳等，富含多糖體，能增強機體免疫力，幫助患者更好地應(yīng)對疾病，可燉湯或涼拌。
??3.綠葉蔬菜：菠菜、油麥菜、生菜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能促進腸道蠕動，補充身體所需營養(yǎng)，可做成蔬菜湯或清炒。
??4.根莖類蔬菜：胡蘿卜富含胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為維生素A，對呼吸道黏膜有保護作用；蓮藕生熟兩用，熟食有滋陰養(yǎng)血功效，可分別清炒胡蘿卜絲和涼拌藕片。
注意事項：??
??1.烹飪方式：盡量采用清淡的烹飪方式，如蒸、煮、燉、快炒等，避免油炸、油煎、煙熏，減少油脂和有害物質(zhì)攝入。
??2.食物過敏：若患者對某些蔬菜過敏，如芹菜、香菜等，應(yīng)嚴格避免食用，以免引發(fā)過敏反應(yīng)影響健康。
??3.特殊時期：若患者處于放化療期間，出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不佳等情況，可將蔬菜做成蔬菜汁、菜泥等易于消化的形式，少量多次進食。
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