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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦?;颊叩娘嬍承枰貏e注意,以下是一些適合腦?;颊呤秤玫募屣灒?/p>
1.蔬菜煎餅:選擇富含維生素和膳食纖維的蔬菜,如菠菜、胡蘿卜、南瓜等,制作成煎餅。蔬菜中的營養(yǎng)成分有助于降低血壓、血脂,預(yù)防心血管疾病。
2.雜糧煎餅:使用雜糧面粉,如全麥面粉、燕麥面粉等,制作煎餅。雜糧富含膳食纖維和B族維生素,有助于控制血糖和膽固醇水平。
3.豆腐煎餅:將豆腐搗碎后與面粉混合,制作成煎餅。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆異黃酮,對心血管健康有益。
4.雞蛋煎餅:雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物,富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。制作雞蛋煎餅時,可以加入適量的蔬菜,增加營養(yǎng)。
需要注意的是,腦?;颊叩娘嬍硲?yīng)該以低鹽、低脂、低糖為主,避免食用過多的油炸食品和高糖食品。此外,腦?;颊邞?yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議,制定合理的飲食計劃。
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