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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
尿酸是人體內(nèi)一種代謝產(chǎn)物，過高的尿酸含量會導(dǎo)致痛風(fēng)、尿酸結(jié)石等疾病的發(fā)生。因此，對于尿酸高的人群來說，飲食是非常重要的調(diào)節(jié)因素。下面是一些尿酸高的人應(yīng)該注意的飲食原則。
首先，尿酸高的人要控制蛋白質(zhì)的攝入量。蛋白質(zhì)攝入過多會增加尿酸的產(chǎn)生，因此應(yīng)適量攝入魚、禽、蛋等高蛋白食物，同時(shí)要減少紅肉的攝入。
其次，要多攝入堿性食物。堿性食物可以中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，有利于尿酸的排出。建議多吃蔬果、豆類等堿性食物，少吃油炸、燒烤等酸性食物。
另外，尿酸高的人要避免飲酒。酒精會干擾尿酸的排泄，使尿酸積累在體內(nèi)，增加尿酸引起的疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，尿酸高的人應(yīng)該盡量避免飲酒。
此外，要保持適當(dāng)?shù)捏w重。肥胖是尿酸高的重要危險(xiǎn)因素，因此尿酸高的人要通過控制飲食和增加運(yùn)動來保持適當(dāng)?shù)捏w重。
最后，飲食中還要注重補(bǔ)充維生素C。維生素C可以幫助促進(jìn)尿酸的排泄，有助于降低尿酸含量。建議多攝入富含維生素C的食物，如柑橘、西紅柿、花椰菜等。
總之，尿酸高的人在日常飲食中要控制蛋白質(zhì)攝入，多攝入堿性食物，避免飲酒，保持適當(dāng)?shù)捏w重，補(bǔ)充維生素C。同時(shí)，還應(yīng)該定期監(jiān)測尿酸含量，積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療和管理，以避免引起尿酸相關(guān)疾病的發(fā)生。
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