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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
核心答案：提高免疫力、提高記憶力
輔助答案：人參總皂甙應(yīng)用于醫(yī)藥保健行業(yè)，可以配制成抗疲勞、健腦的保健食品。
1、提高免疫力：人參總皂甙具有增強人體表面細胞的活力，能增強體力，適用于冠心病、心絞痛、心率過緩、過快、室性早博、血壓失調(diào)、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥、疲勞過度、病后、產(chǎn)后、術(shù)后引起的免疫功能低下，身體虛弱等癥狀。
2、提高記憶力：人參總皂甙可以抑制腦和肝中過氧化脂質(zhì)形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。可延緩神經(jīng)細胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人記憶力能力?！?/p>
適宜人群：身體虛弱患者、記憶力低下患者
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：濃茶
不宜同食原因解釋：茶含有鞣質(zhì)，可與人參中的蛋白質(zhì)、氨基酸產(chǎn)生沉淀作用，影響人參總皂苷的藥效
食用方法的名稱1：口服
具體食用方法內(nèi)容1：人參總皂苷是一種人參中提取的活性物質(zhì)，可取適量溫水沖水服用
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