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龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 普內(nèi)科
一般情況下，吃槐花中毒，可能是生物堿攝入量過大、未正確烹飪、過敏體質(zhì)等原因?qū)е碌摹?/p>
1.生物堿攝入量過大：槐花中富含豐富的鈣、維生素A、維生素E、鐵等物質(zhì)，適量正確食用具有輔助降血壓、清熱、消腫等作用，除此之外槐花中還包含一定量的生物堿成分，患者攝入一定量的生物堿后，會對自身機體的胃腸組織產(chǎn)生一定的刺激作用，部分患者會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)燒等中毒癥狀。
2.未正確烹飪：槐花還存有一定量的毒素，患者在對槐花進行錯誤烹飪或未進行烹飪就食用后，可能會出現(xiàn)槐花中毒素在體內(nèi)滯留的現(xiàn)象，毒素積攢到一定量后，患者通常會出現(xiàn)惡心、嘔吐、脫水等癥狀。
3.過敏體質(zhì)：患者自身機體對花粉或槐花中含有的成分物質(zhì)存在排斥現(xiàn)象時，患者食用后會出現(xiàn)機體變態(tài)反應，部分患者表現(xiàn)出嘔吐、腹瀉、機體腫脹等中毒癥狀。
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