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曾憲付 主任醫(yī)師 講師 隨州市中醫(yī)醫(yī)院 普外科
大家習(xí)慣于把新鮮的冬蟲夏草叫作鮮蟲草，眾所周知，鮮蟲草可以適用于治療肺腎兩虛、精氣不足、自汗盜汗、勞咳痰血等癥狀。因?yàn)轷r蟲草性平力緩，還可以平補(bǔ)陰陽，所以也是中老年體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的養(yǎng)生佳品。不過，對(duì)于鮮蟲草適合哪些人群以及怎么吃它效果最好?也有些消費(fèi)者不是很清楚，今天就帶你們來了解一下鮮蟲草。
對(duì)于具有呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、失眠等癥狀的患者是最適宜服用鮮蟲草的。這類人群，通過長期食用鮮蟲草可以很好的調(diào)理這類疾病的，而且還能起到非常好的調(diào)理效果。
鮮蟲草可以補(bǔ)虛，這還得因人因病而異，它可以單藥服用，也可以和其他藥同用。還可以煎水、燉湯、做成藥膳服用，也可以泡酒泡茶等，但是大多數(shù)老年人就喜歡用它泡酒，然后擦拭身體，可以治療各種風(fēng)濕或類風(fēng)濕等疾病。
此外，有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚等癥狀的患者，可以單藥服用，每日早晚各一次，每次2克，研末空腹送服。也可以取鮮蟲草5克和杜仲、川斷等一起煎湯服用。有些患者病后體虛，或平時(shí)也體虛容易感冒、怕冷經(jīng)常出汗者，可以將雞、鴨、牛、豬、羊肉與鮮蟲草一起燉服，可以減緩這些癥狀，甚至還可以根治此病。
除了上述吃法之外，鮮蟲草還可以嚼著吃，因?yàn)轷r蟲草新鮮再加上口干新鮮，可以直接送入口中嚼著食用。鮮蟲草在口中有種軟綿綿的蘑菇口干，病伴有一股濃香味，好吃又營養(yǎng)，是最純的食用方法，也是被大家所常用的食用方法。
鮮蟲草還可以和雞蛋米飯一起食用，將洗干凈的鮮蟲草放入米飯中和米飯一起蒸煮食用，也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入鮮蟲草，蒸煮后會(huì)有一股濃濃的清香味，并且能最大程度的保持營養(yǎng)成分不被流失，味道也是香甜可口。
其實(shí)，鮮蟲草最常見和最有效的食用方法是熬湯燉肉，一般最好將配料紅棗、桂圓等食材放入雞、鴨、鴿子等肉脯內(nèi)，燉煮3個(gè)小時(shí)左右即可食用，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味味道會(huì)更美。通過這種食療方法能讓鮮蟲草的營養(yǎng)融入湯中，對(duì)于病人來食用吸收效果是相當(dāng)好的，而且很快就能體現(xiàn)出它的功效，所以對(duì)于經(jīng)常服用鮮蟲草的人，可以試試這個(gè)方法，或許有很大的幫助的。
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