我國(guó)川渝地區(qū)以麻辣火鍋吸引四方來客，每年去重慶，四川旅游的人不計(jì)其數(shù)，而到這里大多數(shù)人會(huì)選擇體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼗疱?，可以感受火鍋底料的鮮香麻辣。當(dāng)然，不同飲食文化所養(yǎng)成的飲食習(xí)慣自然不同，有的人飲食清淡，基本上不吃辣的，也有的人無辣不歡。但經(jīng)常吃辣有哪些好處呢？下面來展開分析。
1、促進(jìn)血液循環(huán)
經(jīng)常吃辣可以保持血液循環(huán)良好，特別是到了寒冷秋冬季節(jié)，天氣寒冷要穿上許多衣服來保暖，如果可以吃點(diǎn)辣的，很快就感覺身體散發(fā)出熱量，要把外套脫下來，原因是在吃辣后辣椒素會(huì)讓體溫升高，造成血管擴(kuò)張。
在血液流動(dòng)速度快且熱量及時(shí)散發(fā)出來時(shí)才會(huì)感覺出汗，而在這過程中血液可以及時(shí)輸送給需要的地方。
2、幫助暖胃
適當(dāng)吃辣可以幫助暖胃，對(duì)于那些胃寒的人來說比較適合。胃寒的人胃部功能降低，最怕吃生冷，性質(zhì)寒涼的食物。
這些食物攝入后通常會(huì)感覺胃不舒服，有時(shí)還會(huì)胃痛，拉肚子，如果可以吃點(diǎn)辛辣的食物來中和，起到暖胃的作用，可以促進(jìn)胃部血液循環(huán)，改善代謝以及消化。
3、增強(qiáng)食欲
吃辣還可以讓人食欲大增，平時(shí)吃膩清淡的東西，感覺這些食物寡淡無味，很難吸引人的味蕾，自然胃口下降，而長(zhǎng)時(shí)間沒有正常胃口獲取足夠食物，會(huì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者能量供應(yīng)不足，不利于抵抗力提高。
如果可以在烹飪過程中適當(dāng)加點(diǎn)辣椒，感受其辛辣味道，胃口通常會(huì)增強(qiáng)，而胃口良好所獲取的食物量自然增加。
4、祛濕
脾胃虛寒會(huì)導(dǎo)致濕氣累積，身體運(yùn)化水濕能力下降，濕氣產(chǎn)生而無法正常排泄出來，會(huì)引發(fā)各種癥狀，有的人疲憊乏力、身體虛胖、胃口變差，都是因?yàn)闈駳庠絹碓蕉唷?/p>
而本身環(huán)境因素影響會(huì)讓人濕氣產(chǎn)生，如果可以在濕氣重的地方吃點(diǎn)辣的東西，可以幫助去除體內(nèi)多余濕氣，從而維持脾胃健康狀態(tài)。
吃辣要注意什么？
1、控制好量
想要吃辣應(yīng)該注意許多問題，其中吃辣的量要把控好，如果自己不是很能吃辣，平時(shí)也少吃辣椒或者其他辛辣食物，先少量嘗試，身體才可以逐漸接受。有的人一開始就吃很辣的東西，除了無法接受，還可能在太辣的刺激下感覺不舒服，會(huì)胃痛或后續(xù)上火而咽喉有不適感。
因此，要先少量吃辣讓身體適應(yīng)這個(gè)過程，當(dāng)然，那些很能吃辣的人也要控制好量。
2、身體適應(yīng)才能吃
先考慮身體適應(yīng)情況，并非任何時(shí)候都可以吃辣，如果剛好有某些疾病在發(fā)展，應(yīng)該清淡飲食，拒絕辛辣，特別是口腔潰瘍出現(xiàn)、上火導(dǎo)致咽喉疼痛、胃潰瘍發(fā)展后經(jīng)常胃痛。
這些情況都不能吃辛辣東西，保持食材原汁原味，先針對(duì)身體出現(xiàn)的健康問題展開治療，恢復(fù)健康后才可以適當(dāng)吃辣。
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