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姜雨剛 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 胃腸外科
胃癌患者在手術(shù)時(shí)，一般都會(huì)被切除去大部分的胃。但是，胃是人體消化吸收的器官，所以被切除胃的患者很容易產(chǎn)生消化不良或者是吸收營(yíng)養(yǎng)上有很大的障礙。并且，因?yàn)殡y以吸收食物營(yíng)養(yǎng)就不能攝取過(guò)多食物，由此就會(huì)造成體重下降、傾倒綜合征、維生素B12缺乏、缺鈣、骨骼疾病等問(wèn)題。因此，患者術(shù)后的飲食調(diào)理非常重要。
胃癌手術(shù)之后的飲食禁忌有哪些？具體如下：
一、少食多餐
因?yàn)楫?dāng)胃癌手術(shù)之后患者的大部分胃就被切除了，想想比常人少了那么一大塊消化的工具肯定每頓只能吃的比以前少了。所以只能通過(guò)增加餐數(shù),才能彌補(bǔ)食量不足,滿足機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。因此，胃癌患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)食時(shí)間規(guī)律,定時(shí)定量進(jìn)餐,堅(jiān)持少食多餐,差不多每天吃5到6頓左右。而吃的一般都是要幫助消化，軟一些的食物，一定不能暴飲暴食，否則會(huì)加重病情。
二、少食甜食和脂肪
如果攝入過(guò)多糖類，在進(jìn)餐之后會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀，所以不能吃太甜的東西。其次，不要吃畜肉類，它們大多脂肪含量很高，且不容易吸收。所以，要選擇比較容易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黃等。
三、食物禁忌
不要吃生冷、過(guò)熱、粗硬的食物。一定不能吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，如胡椒、芥末等。其次，還有烈酒、濃茶也都是過(guò)于刺激的食物，還要避免過(guò)于粗糙的食物就好比炸雞、油條等油炸食物。
那么除了上述種種飲食的禁忌之外，胃癌患者適合多吃些什么東西呢？其實(shí)可以多吃增強(qiáng)免疫力的食物，就好比有山藥、扁豆、薏米、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無(wú)花果、蘋果等。多吃含高營(yíng)養(yǎng)的食物，如烏骨雞、鴿子、鰱魚、鯇魚等，這類食物可以防止病惡。
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