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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
說起冰糖燉雪梨，相信很多人都非常熟悉，在感冒咳嗽或者喉嚨上火的時候，可以吃一點冰糖燉雪梨。冰糖性溫，可以潤肺止咳，雪梨味甘性寒可以生津止渴，兩者相結(jié)合經(jīng)過熬制，有清肺止咳的作用。
冰糖燉雪梨的作用：
1、止咳的功效，冰糖雪梨具有局部消炎的能力，從而能夠減緩局部癢感，有利于止咳，適用于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽。
2、潤肺的功效，冰糖雪梨具有清肺潤燥的作用，可以用于緩解慢性氣管炎、慢性咽炎等癥狀。
3、降火的功效，冰糖雪梨可以起到降火的功效。但是不可以長期食用，容易導(dǎo)致脾胃虛弱。
4、滋養(yǎng)心肌的功效，冰糖雪梨中含有豐富的維生素和鎂元素，能夠起到保護心臟的作用。
5、能夠有效的緩解肺胃陰傷，干咳少痰的癥狀。
蒸冰糖雪梨的好處
1、對于風熱病毒引發(fā)的發(fā)熱、口渴等癥狀的時候，可以食用一些冰糖雪梨，能夠有效緩解病癥，而對于慢性氣管炎、慢性咽炎等人來說，吃冰糖燉雪梨具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。
2、健胃和中：對于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人來說，食用冰糖燉雪梨具有，潤滑腸道，加快新城代謝的功效，利于有害物質(zhì)的排出。
3、經(jīng)常喝冰糖燉雪梨具有美容養(yǎng)顏、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
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