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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
食用植物調(diào)和油一般是比較好的。
植物調(diào)和油通常是將兩種或者兩種以上的食用植物油調(diào)和而制成的食物油脂，是以花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，也可以搭配山茶籽油、玉米胚芽油、小麥胚芽油。
植物調(diào)和油當中含有較豐富的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分，食用之后不僅能夠補充機體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以補充身體所需要的能量，對身體健康都有較多的好處。
植物調(diào)和油也具有特殊的香味，能夠刺激味蕾的敏感性，幫助消化液分泌，促進胃腸道當中的食物消化和吸收，改善食欲不佳的情況。當中的維生素成分能夠作用于皮膚黏膜組織，增加皮膚的特性，延緩皮膚衰老。
雖然植物調(diào)和油有較多的好處，但并不是所有的人群都能食用，如果患有腎病或者肝病需要慎用植物調(diào)和油，以免食用不當，影響到病情的恢復(fù)。
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