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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科
二級鹽通常能吃。二級鹽是指在食鹽中添加了一定量的碘化鉀或碘化鈉的鹽類產(chǎn)品。
二級鹽的主要成分是氯化鈉,是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。氯化鈉在體內(nèi)起作用,維持體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡,促進(jìn)神經(jīng)和肌肉的正常功能,還有助于維持水分平衡和促進(jìn)血液循環(huán)。
礦物質(zhì)含量也相對較高,包括鉀、鎂、鈣等多種微量元素。這些礦物質(zhì)對于維持正常代謝和生理功能也比較重要。
然而,過量攝入鹽可能導(dǎo)致水腫、體重增加、高血壓、心血管疾病、腎臟問題和骨質(zhì)疏松等健康問題。攝入過多的鹽會增加體內(nèi)鈉離子濃度,引起體液潴留和血壓升高,增加血管內(nèi)膜的損傷,促進(jìn)動脈粥樣硬化的形成。
同時(shí),過多的二級鹽會增加腎臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腎臟功能異常。高鹽飲食還會增加尿鈣的排泄,可能導(dǎo)致鈣質(zhì)流失,進(jìn)而增加骨質(zhì)疏松和骨折的風(fēng)險(xiǎn)。
日??梢赃x擇普通食用鹽或者巖石鹽作為食鹽。如果有特殊問題,應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生的建議。
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