東阿阿膠在古時(shí)便是皇家貢品級(jí)別的珍貴營(yíng)養(yǎng)品,阿膠放在現(xiàn)在雖然沒(méi)有古時(shí)候地位那么高,但也是較為昂貴的產(chǎn)品類(lèi),東阿阿膠是以驢皮為原料,再輔以黃酒,冰糖等多種輔料經(jīng)繁雜的工序制作而成,阿膠中含有多種蛋白質(zhì),氨基酸,以及鈣類(lèi),有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這也是其價(jià)格昂貴的主要原因。
一、阿膠的功效
1、補(bǔ)氣血是其主要功能之一,特別是對(duì)于女性而言,阿膠對(duì)于由女性氣血不足,氣虛陰虛而引起的眩暈、失眠、心悸、尿血便血等病癥有較好的治療效果。
2、阿膠種有益人體的元素較多,食東此補(bǔ)品能在一定程度上提高人體的免疫力,減少感冒等流行病癥的發(fā)生。
3、阿膠還可以治療血小板減少的病癥,大量使用阿膠為原料制成的中成藥物,甚至可以緩解腫瘤晚期病人經(jīng)化療之后引起的外周血等癥狀。
二、食用方法
1、可以同蜂蜜雞蛋等混合食用,將其在鍋中燉化,再加入適量的蜂蜜和雞蛋,每日空腹服用一次即可。
2、可與紅棗一同燉煮,燉煮至膠質(zhì),冷卻后食用。
3、可加入適量的黑芝麻,棗仁,冰糖,進(jìn)行蒸制,過(guò)程種不斷攪拌,呈凍狀后放置冷卻,每日1~2匙少量使用。
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孫曉峰 主任醫(yī)師
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