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胰腺炎不能吃什么

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺會(huì)出現(xiàn)水腫,出血或壞死。臨床癥狀如腹痛,腹脹,惡心,嘔吐和發(fā)燒,血液和尿液淀粉酶的含量會(huì)升高,這時(shí)飲食要謹(jǐn)慎,治療前不要吃水果,注意休息,不要暴飲暴食。

一、胰腺炎不能吃什么

1、不能吃脂肪濃稠的食物,如肥肉、肉湯、動(dòng)物油、油炸食品、蛋黃、大量堅(jiān)果等,吃這些油膩的食物很容易增加胰腺的負(fù)擔(dān),誘發(fā)胰腺炎。

2、酒精,飲酒后,胰腺分泌增加,容易導(dǎo)致胰管和腺上皮破裂,胰液溢入間質(zhì),引起胰腺炎的發(fā)作。

3、辛辣刺激性食物,如咖啡,茶,胡椒等。這些刺激性食物會(huì)刺激胰液和胃酸的分泌,并增加胰腺的負(fù)擔(dān)。

4、冷的食品,如冰淇淋,,蘇打水和其他冷食,不適合進(jìn)食,特別是在治療期間。

二、胰腺炎的病因

1、膽系疾病,如膽管炎癥、結(jié)石、寄生蟲、水腫、痰等病變引起壺腹阻塞,膽汁通過共同通道流回胰管,激活胰蛋白酶,從而引起胰腺炎。

2、酒精中毒和暴飲暴食,酒精中毒和暴飲暴食使胰液分泌旺盛,胰管引流不暢,導(dǎo)致胰膽系統(tǒng)胰液增多,導(dǎo)致蛋白酶排泄紊亂高濃度,最終導(dǎo)致胰腺破裂引發(fā)疾病。

3、手術(shù)和傷害,腹部手術(shù)如胃,膽道等。

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