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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
維生素a，又稱維他命a、抗干眼病維生素，是人體必須攝入的營(yíng)養(yǎng)之一。若缺乏維生素a會(huì)引起暗適應(yīng)能力下降，嚴(yán)重的話可能會(huì)出現(xiàn)夜盲癥，甚至失明的現(xiàn)象。富含維生素a的食物主要見(jiàn)于橙子、芒果、柿子、山芋，還有動(dòng)物性食物像動(dòng)物肝臟，魚(yú)肝油等等。
一、維生素a的作用及功能
1、維持正常的視覺(jué)功能，視紫紅質(zhì)，由于維生素a是視網(wǎng)膜內(nèi)感光色素的組成部分，是保護(hù)眼晴以及提高視力不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
2、可促進(jìn)免疫球蛋白的合成，免疫球蛋白屬于糖蛋白，故而維生素a能夠促進(jìn)它的合成，也可預(yù)防細(xì)胞免疫下降，對(duì)提高人體免疫功能有重要作用。
3、維持骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，能夠促進(jìn)人體骨細(xì)胞的分化。
4、提高免疫能力，維生素a有助于維持免疫系統(tǒng)功能正常，能提高對(duì)傳染病的抵抗力。
二、補(bǔ)充維生素a的注意事項(xiàng)
1、長(zhǎng)期應(yīng)用大劑量可引起維生素a過(guò)多癥，甚至發(fā)生急性或慢性中毒，主要是六個(gè)月至三歲的嬰兒發(fā)生率最高，表現(xiàn)為食欲不振、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)干枯、脫發(fā)等現(xiàn)象。
2、孕婦的維生素a用量，每日不可多于六千單位。
3、不可大劑量的長(zhǎng)期服用，會(huì)引起厭食、血中、凝血酶原不足及維生素C的代謝障礙等癥狀。
4、兒童或者成人大量服用，可引起皮膚、粘膜干燥以及再生不良性貧血等現(xiàn)象。
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
維生素b的作用及功能
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維生素鋅的作用及功能
補(bǔ)充一些維生素c，可以有效的促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，如果出現(xiàn)有鋅缺乏的情況，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)育不良，如果嚴(yán)重缺乏，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)有侏儒癥，或者是智力發(fā)育的異常。如果出現(xiàn)有鋅缺乏，還容易影響到食欲，導(dǎo)致出現(xiàn)... 詳細(xì)»
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維生素C的作用及功能
維生素C是高等靈長(zhǎng)類動(dòng)物和其他少數(shù)群體的重要營(yíng)養(yǎng)素。維生素C還是食品中存在的維他命，可用作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。維生素C可通過(guò)大多數(shù)生物中的代謝產(chǎn)生，但存在許多例外，例如人體如果缺乏維生素C就會(huì)引起壞血病。 詳細(xì)»
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維生素D的作用及功能
維生素D是一種非常有效果的脂溶性維生素，可以促進(jìn)人體鈣和磷的吸收，有利于新骨的生成和鈣化，可預(yù)防和治療兒童佝僂病以及成人軟骨病，除此之外，維生素D還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)、分化及調(diào)節(jié)免疫功能的作用。 詳細(xì)»
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維生素a6的作用及功能
維生素B6又稱吡哆素，英文名是Vitamin B6。維生素B6是常見(jiàn)的維生素之一，同時(shí)也是構(gòu)成人體健康的一種重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素B6食物來(lái)源廣泛，在魚(yú)、肉、蛋、豆類、肝臟、谷粒、花生以及酵母菌中含量較... 詳細(xì)»
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維生素b11的作用及功能
維生素b11主要就是可以增強(qiáng)身體的免疫力，可以有效的增加抵抗力，避免一些異常疾病等情況的發(fā)生，同時(shí)也可以有效的幫助患者緩解緊張的情緒。如果經(jīng)常過(guò)度的緊張，或者是有輕度的焦慮，或者是有抑郁等情況，可以通... 詳細(xì)»
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