眾所周知，胃作為人體重要的消化器官，在進(jìn)食食物后需要經(jīng)過胃部較長時間的消化。此時，這些食物中的營養(yǎng)物質(zhì)才可以被人體吸收，滿足身體的營養(yǎng)需求。因此，平時到了飯點胃部就要開始忙碌起來，投入到高強(qiáng)度的工作中?？梢姡綍r胃部的健康保養(yǎng)十分必要。尤其是對于食物的選擇，更要謹(jǐn)慎，因為經(jīng)常進(jìn)食某些食物，容易導(dǎo)致胃部癌變。
經(jīng)常進(jìn)食哪些食物，可能會"加速"胃部癌變呢？
1、燒烤類食物
很多人在朋友聚會的時候最喜歡燒烤了，購買各種各樣的食材和調(diào)味料，將這些食物腌制后放在燒烤架上面用炭火炙烤，可以變得十分美味。雖然燒烤是許多人都喜歡吃的食物，但是其營養(yǎng)價值相對較低了，本身食物經(jīng)過炭火的炙烤容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。并且，大部分的食材還加入了了很多香料。
長期進(jìn)食這些燒烤類食物，無疑會增加胃部負(fù)擔(dān)。據(jù)了解，燒烤過的食物還可能含有致癌物質(zhì)，因此平時想要保持胃部健康的人，應(yīng)該避免經(jīng)常進(jìn)食這些燒烤類食物，選擇新鮮的食物進(jìn)食，才能降低胃部患病的風(fēng)險。
2、隔夜食物
很多人有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，食物吃剩之后總是不愿意丟掉，放到隔天之后用微波爐加熱并再次食用。其實，很多食物隔夜之后就不能進(jìn)食了，像常見的一些綠色蔬菜、豆?jié){、牛奶或者海鮮食品等。因為這些食物隔夜容易滋生細(xì)菌，甚至產(chǎn)生對人體健康不利的物質(zhì)。
如果總是吃這些隔夜的食物，無疑會導(dǎo)致人的腸胃道功能受到影響，部分人吃了之后還容易腹脹腹瀉。因此，平時需要注意飲食方面的問題，切不可經(jīng)常進(jìn)食這些隔夜的食物影響身體健康。
3、腌制食物
一般來說，在我國的沿海地區(qū)，很多人就有腌制食物的習(xí)慣，因為出海打魚沒有那么多新鮮的食材。因此，很多漁民都會攜帶腌制的蔬菜或者其他食物出海，而捕獲的海產(chǎn)品經(jīng)常也會通過腌制的方式來保鮮。
然而，長期進(jìn)食腌制過的食物，同樣會增加胃部負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)胃癌這種疾病。這主要是因為食物經(jīng)過食鹽腌制很長時間，可能生出致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。長期大量進(jìn)食，容易增加胃部負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致胃部發(fā)生癌變。因此，平時想要促進(jìn)胃部健康的人，應(yīng)該少吃腌制食物了。
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