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劉波 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 普外科
隨著生活水平的提高，家庭餐桌上美食越來越多，大魚大肉一直不斷。長此以往，導(dǎo)致很多人的飲食習(xí)慣變得越來越不健康。不健康的飲食方式最終的惡果就是容易惹上一些疾病，比如膽結(jié)石。合理的飲食能夠輔助治療膽結(jié)石，防止膽結(jié)石復(fù)發(fā)。那么，患了膽結(jié)石，可以多吃什么呢？
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院嶺南醫(yī)院普通外科劉波主任解釋：
1、橙子：橙子是一種具有有很高的食用和藥用價(jià)值的水果，它含有大量的維生素C，可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑤椭藗冾A(yù)防膽結(jié)石，還能為人體提供胡蘿卜素和鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)。多吃橙子，在一定程度上可以讓人體的口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少。
2、黑木耳：黑木耳味甘，性平，劉波主任認(rèn)為，其具有很多藥用功效，如可防治缺鐵性貧血，益氣強(qiáng)身和疏通腸胃等。對(duì)于有膽結(jié)石和腎結(jié)石這兩種疾病的人來說，它還能起到化解的作用。
3、胡蘿卜：對(duì)于胡蘿卜這種食物，很多人都忽略了其強(qiáng)大的作用，它富含糖類、脂肪、胡蘿卜素、花青素、鈣、鐵和各種維生素。每天吃一根胡蘿卜就能讓膽固醇降低，還有助于預(yù)防癌癥和心臟疾病。
4、核桃：核桃是世界著名的“四大干果”之一，它含有人體必需的鐵、磷、鈣等多種微量元素和礦物質(zhì)。并且，其特有的亞油酸能夠?qū)δ懝檀嫉臐舛扔泻芎玫恼{(diào)節(jié)作用，可以阻止膽結(jié)石的生成。
如今，很多人每天都盯著電腦，一邊看電視還一邊吃著零食，還有些人一天到晚都躺在床上玩手機(jī)，也不出門，這都是患膽結(jié)石的高危人群。所以，在日常生活中要注意進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不要老是坐著或者躺著。此外，還要注意維持理想的體重，不能過胖或者過瘦。一般來講，體型肥胖人，更容易得膽結(jié)石，要盡量少吃些高脂肪、高糖、高熱量食物，多吃新鮮水果蔬菜。當(dāng)然，還要規(guī)律三餐，不能暴飲暴食，最重要的是不可以不吃早餐。
指導(dǎo)專家：劉波，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，博士生導(dǎo)師，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院嶺南醫(yī)院普通外科主任。
專長：肝硬化門靜脈高壓癥的外科治療，上消化道出血微創(chuàng)外科治療，腹腔鏡肝臟腫瘤，腹腔鏡膽囊結(jié)石手術(shù)。
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