龍井茶是一種中國的傳統(tǒng)名茶，是著名的綠茶之一。龍井產(chǎn)于浙江杭州的西湖龍井村一帶，至今已經(jīng)有一千二百余年的歷史。龍井茶的色澤翠綠，并且香氣濃郁、甘醇爽口，形狀像雀舌，所以有“色綠、香郁、味甘、形美”的四個特點。龍井茶的名字由龍井而來。而龍井則位于西湖的西翁家山的西北麓龍井茶村。
一、龍井的功效與作用
1、龍井中的兒茶素含量有百分之十五，而兒茶素能夠?qū)ρ艿睦匣鸬揭欢ǖ囊种谱饔?，其抵抗能力比維他命C高出四十倍左右，可以幫助人體抵抗癌細(xì)胞。
2、龍井中還具有能夠抗氧化一種特殊成分，并且還能夠有效并且快速的消除體內(nèi)的多余自由基。
3、龍井中含有的咖啡堿、肌醇以及葉酸可以幫助人體調(diào)節(jié)脂肪的代謝，以達(dá)到降低體內(nèi)血液中的血脂和膽固醇的功效。
4、當(dāng)皮膚長期暴露在空氣之中，會出現(xiàn)暗沉以及色斑等，是由于皮膚與空氣中的氧發(fā)生了反應(yīng)，而龍井則可以減緩這種反應(yīng)，以提高皮膚的抗氧化能力。
5、龍井所具有的獨特的香氣能夠使人減緩壓力，讓心情得到放松。
二、飲用龍井的禁忌
1、空腹飲用龍井茶會使茶性進(jìn)入肺腑，對脾胃的危害非常大。
2、如果長期都飲用過于燙的茶水，則會導(dǎo)致咽喉、食道以及脾胃等器官產(chǎn)生病變。
3、不宜飲用冷茶，會造成滯寒以及聚痰等不良的影響。
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