膽固醇高的患者可以吃咸鴨蛋嗎
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杜小柱 副主任醫(yī)師
貴陽市第一人民醫(yī)院 普外科
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如果膽固醇比較高，可以少量的吃咸鴨蛋。
咸鴨蛋中蛋黃的膽固醇含量比較高。如果血脂中膽固醇高的病人吃過量的咸鴨蛋，容易使膽固醇明顯的升高，會影響身體健康，所以膽固醇高的患者不能多吃咸鴨蛋。但是鴨蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，也容易被人體所吸收，所以偶爾吃一顆問題不大。
發(fā)現(xiàn)有血脂高、膽固醇高的癥狀后建議控制攝入高油脂、油膩、富含膽固醇的食物，比如動物的內(nèi)臟、油炸食品等食物。避免加重癥狀，造成心腦血管疾病。膽固醇高的患者可以偶爾吃一顆咸鴨蛋，問題不大，但是不能多吃。
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