海魚的膽固醇一般有多高
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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無骨海魚膽固醇一般每一百克含有一千毫克左右，有骨海魚膽固醇含量一般較低。膽固醇是構(gòu)成身體的重要物質(zhì)，但是含量太高又會(huì)引起血液粘稠，所以平時(shí)要注意飲食控制。
海水魚營(yíng)養(yǎng)豐富，其中無骨魚類，比如魷魚及烏賊等膽固醇含量比較高，魚內(nèi)臟、蝦籽及螃蟹的膽固醇含量也很高，可以達(dá)到每一百克含量為一克左右，所以要注意減少攝入。
另外，其他有骨頭的海魚，膽固醇含量要少一些，可以食用。
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