幫助提高記憶力的食物有哪些
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牛玥 副主任醫(yī)師
吉林省人民醫(yī)院 神經內科
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幫助提高記憶力的食物主要有瘦肉、花生、核桃、碧根果、開心果等堅果,牛奶及其奶制品、大豆及其制品、雞蛋、魚類、香油、玉米油、大豆油、富含維生素的水果蔬菜等。
維生素是維持大腦功能的重要營養(yǎng)元素,比如維生素E、維生素C,能夠抗衰老,抗氧化,延緩腦細胞衰老,維生素B等能夠參與脂類、碳水化合物、蛋白質的代謝,為多種酶提供原料。大豆油、芝麻油等富含亞油酸,能夠改善血液循環(huán),維持細胞結構,對提高記憶力非常有幫助。
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