幫助提高記憶力的食物有哪些
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牛玥 副主任醫(yī)師
吉林省人民醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
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幫助提高記憶力的食物主要有瘦肉、花生、核桃、碧根果、開心果等堅果，牛奶及其奶制品、大豆及其制品、雞蛋、魚類、香油、玉米油、大豆油、富含維生素的水果蔬菜等。
維生素是維持大腦功能的重要營養(yǎng)元素，比如維生素E、維生素C，能夠抗衰老，抗氧化，延緩腦細(xì)胞衰老，維生素B等能夠參與脂類、碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝，為多種酶提供原料。大豆油、芝麻油等富含亞油酸，能夠改善血液循環(huán)，維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)，對提高記憶力非常有幫助。
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