大蒜和癌癥有什么關(guān)系嗎
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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大蒜和癌癥是有一定關(guān)系的。
因?yàn)榇笏猱?dāng)中是含有很多種活性植物素的，包括大蒜素，這些成分可以阻斷致癌物亞硝胺的合成，能夠有效防治消化道癌癥。如果使用熱水煎煮的大蒜提取液，對(duì)于子宮頸癌的抑制率也是比較高的，并且食蒜量與胃癌的死亡率也有一定關(guān)系。
在日常的飲食當(dāng)中，可以根據(jù)個(gè)人的身體情況適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐笏?，?duì)身體是有一定好處的，并且大蒜還有消炎殺菌的作用。但是，如果有胃腸疾病的人要少或者是做熟之后吃，不要空腹吃，以免刺激腸胃。
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