脂肪肝患者的飲食禁忌有哪些
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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脂肪肝患者飲食要避免吃高脂肪、高膽固醇以及辛辣刺激的食物,同時還應該戒煙、戒酒,控制高蛋白食物以及糖分含量過高的食物。嚴格控制熱量的攝入,避免剩余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪,加重脂肪肝病情。
另外,患者應該忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕點等食物。不宜多食動物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃、魷魚、沙丁魚等。同時注意飲食,植物油不含膽固醇,對治療脂肪肝有益,烹調(diào)應選用植物油。
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